Miffi2017年4月20日3 分スペイン&フランス旅行「着物コレクション」洋服でスペインを歩くと必ず 「チナ、チナ」と言われます。 china(チナ)とは 中国人という意味のスペイン語。 彼らの目には同じように見える アジア人全体の総称という感じ。 一方、日本人とわかると必ず 言われることがあります。 それは 「 HONDA , SUZUKI,...
Miffi2017年4月19日1 分【ハウレギバリア】ビルバオ市内から 山に向かって車で30分。 緑豊かで静かな村 アモレビエータに 私のバスク料理の師匠 ベニャートのレストラン 「ハウレギバリア」はある。 師匠は2001年 「スペイン若手料理人コンクール」 で優勝した実力派。 ここで修行させていただいてから、...
Miffi2017年4月17日1 分フレンチ・バスクフランス最終日は サン・ジャン・ド・リュズ散策の後、 リューヌ鉄道に乗車して スペイン国境の山頂まで小旅行。 夕方フランスにお別れをして、 一路サンセバを目指します。 昨年10月にお友達になった サンセバの人気和食店 【Sushi Kenji】 のけんじさんと再会。...